Nghề "săn" mật ong rừng ở Trung Quốc: Không dành cho người yếu tim

Người dân tộc Lisu ở Vân Nam (Trung Quốc) có nghề khai thác mật ong tự nhiên lâu đời. Những tổ ong này nằm sâu trong vách đá ở hẻm núi, trên độ cao hàng chục mét. Công việc này không chỉ cần sự khéo léo, mà còn đòi hỏi lòng dũng cảm và những kỹ năng đặc biệt khi người thợ phải treo mình trên thang dây, đối mặt với nguy cơ bị ong đốt liên tục.

Nhiếp ảnh gia người Canada Kevin Frayer sau khi tham gia vào một chuyến thu thập mật ong đã phải thốt lên rằng: "Đây tuyệt đối không phải công việc dành cho người yếu tim". Mời độc giả cùng xem những trải nghiệm của ông qua những thước ảnh sống động.

Đồng hành với nhiếp ảnh gia Frayer trong chuyến đi "săn" mật ong rừng là Mã Dũng Đức và Đồng Hải Phát. Họ đều là người dân tộc Lisu và có dày dặn kinh nghiệm khai thác mật.

Khai thác mật ong rừng là nghề mang lại nguồn thu nhập chính cho tộc người Lisu ở vùng núi phía tây nam của tỉnh Vân Nam, dọc theo biên giới Myanmar. Hành trang của họ khá thô sơ, không có những dụng cụ chuyên dụng hiện đại.

Anh Mã đang trèo thang dây để đến được chỗ chứa mật ong.

Những "thợ săn" mật dùng khói để đuổi bớt ong ra khỏi tổ của chúng. Đây là nơi sinh sống của loài ong mật lớn nhất thế giới Apis Dorsata, có kích thước lên tới 3 cm.

Anh Đồng phải đứng bất động trong mù mịt những khói và ong để tránh bị đốt. Số lượng ong trong mỗi tổ có thể lên tới hàng nghìn con.

Những người thợ ong đứng cheo leo trên thang dây để quan sát vị trí của các tổ ong trước khi tiến hành lấy mật.

Những "thợ săn" mật thường làm việc theo cặp, một người mở rộng các tổ ong, người còn lại khéo léo chảy mật vào bao.

Những người dày dặn kinh nghiệm cho biết, họ không bao giờ thu hết số mật ở các tổ ong để đảm bảo ong sẽ trở lại vào mùa sau.

Công việc nguy hiểm không có sự hỗ trợ của công nghệ và dụng cụ chuyên dụng.

Những người "săn" mật thường xuyên đối mặt với nguy cơ bị ong đốt.

Dù đã sử dụng khói để xua bớt ong trước khi lấy mật, họ vẫn bị "bao vây" bởi hàng vạn con ong.

Những "chiến lợi phẩm" thu được sau cuộc đi săn là hoàn toàn xứng đáng.

Những người hỗ trợ "thợ săn" mật luôn quan sát kỹ càng từ xa.

Bên trong của một tổ ong mật chứa đầy những "tinh hoa" vàng óng ngọt ngào và quý giá. Loại mật này được coi là tinh khiết và chứa nhiều dưỡng chất hơn mật ong thường.

Lượng mật nhiều đến mức những người khác trong thôn phải mang theo can, thùng để "thu hoạch".

Mật ong vách đá Vân Nam được rất nhiều người Trung Quốc "săn lùng". Giá của một kg mật ong vách đá trên thị trường khoảng 50 USD. Một tổ ong có thể chứa đến vài kg mật. Dù chưa được chính thức kiểm chứng về dinh dưỡng, nhưng loại mật ong này đã góp phần nuôi sống cả một tộc người.